Genuss als Leidenschaft - Wein & Secco Ralf Köth
...Liebe prickelt
Die
Rose ist von je her Sinnbild der Liebe. Und daher schenkt Mann seiner Liebsten
gerne rote Rosen. Jetzt ist Valentinstag rum und gerade dieser Tag wird als Tag
der Liebenden bezeichnet, doch gibt es nicht das ganze Jahr genügend
Gelegenheiten seiner Liebe Ausdruck zu verleihen und mit einem Rosenstrauß zu
überraschen? Und warum nicht Rosen zum Genießen?
Den
Weinbaubetrieb von Ralf Köth habe ich hier bereits vorgestellt. Ralf Köth
zeichnet sich durch außergewöhnliche und edle Weine und Seccos aus, die nicht
ganz alltäglich sind. Er experimentiert gerne mit Früchten, Beeren und Blüten
und hat auf diese Art bereits eine Vielzahl von schmackhaften Seccos zu
unterschiedlichen Gelegenheiten kreiert. So z.B. auch zum Valentinstag!
Beschreibung
Bei
diesem Secco handelt es sich - in der offiziellen Bezeichnung - als ein
weinhaltiges aromatisiertes Getränk! Mit einem Alkoholgehalt von 10 % liegt er nicht
zu hoch. Herkömmliche Seccos und Sekte haben im Schnitt zwischen 11 % und 12 %.
Somit ist der Rosenblüten-Secco mild und gut bekömmlich. Die hauchzarte Farbe
macht ihn im Glas sehr ansprechend und interessant.
Schmeckt nach
Eindeutig
nach Rosen. Schon beim Öffnen steigt einem ein zarter Duft nach Rosen in die
Nase. Wie ein englischer Rosengarten offenbart dieser Secco in Verbindung mit
Luft seine ganze Duftpracht. Er zeigt sich am Gaumen blumig-fruchtig.
Er
verfügt über eine dezente Süße, die gekonnt das Säurespiel in Schach hält, was
diesen Secco sehr bekömmlich macht.
Schmeck zu
Durch
seine leichte - jedoch nicht aufdringliche Süße - passt dieser Secco sehr gut
zu vielen Desserts. Allerdings wäre er auch ein
guter Begleiter zu einem Antipasti-Teller oder einer Quiche.
Weitere Infos zum Rosenblüten-Secco „Alles
Liebe zum Valentinstag“
Trinktemperatur: 7°C
Alkoholgehalt: 10 % vol.
Preis: 5,40 € - 750 ml
Perkeo
Rosenblüten-Secco (alkoholfrei)
Hier
haben wir mal einen Secco, der ganz ohne Alkohol auskommt. Auch er ist ein
sogn. aromatisiertes Getränk. Bei diesem Secco handelt es sich um eine perfekte
Symbiose zwischen Traubensaft und alkoholfreiem Wein, gekonnt abgerundet mit
edlen Aromen von Rosenblüten und Mirabellen. Obwohl in der Farbe auch hauchzart
Rosé, ist er dennoch einen Tick dunkler als der Rosenblüten-Secco, den ich oben
beschrieben habe.
Schmeckt nach
Nach
dem Öffnen entfaltet er sein volles Aroma. Und je länger man ihm Zeit zu atmen
gibt, umso deutlicher wird der Duftcharakter. Auch hier steht der Geschmack
nach edlen Rosen im Vordergrund.
Am
Gaumen zeigt er sich recht fruchtig, was auf die Mirabelle zurückzuführen ist.
In Verbindung mit den Rosenblüten verfügt er über ein ausgewogenes Aroma,
welches durch die Kohlensäure ein aufregendes und prickelndes Erlebnis
verheißt.
Schmeckt zu
Aufgrund
seines doch sehr fruchtigen Charakters passt er hervorragend zu vielen Fruchtdessert,
wie z.B. Erdbeeren und rundet z.B. auch einen Obstsalat perfekt ab.
Allerdings
kann ich mir hier auch vorstellen, dass dieser alkoholfreie Rosenblüten-Secco
sehr gut zu einer englischen Teestunde passt, zu der man typisch englische
Sandwiches serviert. Hier gibt es z.B. auch ein Rosenblätter-Sandwich!
Weitere Infos zum Perkeo Rosenblüten-Secco
alkoholfrei
Trinktemperatur:
7°C (wobei ich persönlich ihn wesentlich kälter mag!)
Alkoholgehalt:
0 % vol.
Preis:
4,90 € - 750 ml
Bemerkung
Ich
persönlich finde, dass diese beiden Rosen-Seccos zu vielen Gelegenheiten
getrunken und genossen werden können. Immer dann, wenn man es Romantisch mag
oder sich einfach mal etwas für sich gönnen will!
Fazit
Die
von mir hier vorgestellten Rosenblüten-Seccos zeichnen sich durch ein volles und
intensives Rosenaroma aus. Sie verfügen beide über einen ausgewogenen
Säurespiegel, der kaum wahrnehmbar ist. Bei beiden dominieren die Rosennoten am
Gaumen - was auch gewollt ist! Der alkoholfreie Secco fasziniert zusätzlich
durch einen hohen Grad an Fruchtigkeit, was ihn sehr süffig macht!
Webseite: Wein Köth
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