Die neuen JACOBS D'AROMA Kaffeesorten

Vor einigen Wochen erhielt ich die Nachricht, dass ich die neuen Sorten von JACOBS Kaffee testen darf. Ich hatte mich bei Gofeminin beworben und nun tatsächlich glück gehabt!

In meinem Testpaket waren enthalten:

• JACOBS D’Aroma ganze Kaffeebohnen – Crema ( 1 kg)
• JACOBS D’Aroma ganze Kaffeebohnen – Espresso (1 kg)

Infos zum Unternehmen JACOBS

Gegründet wurde das Unternehmen bereits im Jahr 1895 und Bremen. Was anfänglich als kleines Spezialgeschäft für Kaffee gegründet wurde, hat sich im Laufe der Jahre zu einem großen Unternehmen entwickelt. Bereist 1907 wurde die erste Bremer Kaffeerösterei vom Firmengründer Johann Jacobs eröffnet.

Der Siegeszug der Marke JACOBS war nicht mehr aufzuhalten. In den 50er Jahren wurde der markante Slogan „JACOBS Kaffee, wunderbar“ entwickelt, der bis in die 70er Jahre noch rege genutzt wurde. JACOBS Krönung wurde 1966 erfunden und ist bis heute noch ein Begriff in der Kaffeewelt.

Bis heute ist das Label JACOBS in aller Welt ein Begriff. Inzwischen ist JACOBS kein Familienunternehmen mehr. 1990 wurde das Unternehmen an den amerikanischen Großkonzern Morrios (Kraft Foods – inzwischen Mondolez) verkauft. Aber da auch hier alles in Bewegung bleiben muss, wurde in diesem Jahr bekannt gegeben, dass das ein Teil des Unternehmens, genauer gesagt die Kaffeesparte von Mondolez, mit dem bekannten niederländischen Unternehmen Douwe Egberts Maste Blenders 1753, fusioniert. Unter dem neuen Namen „Jacobs Douwe Egberts“ wird das Unternehmen einen Weltmarkt Anteil von 8 % erreichen!

Doch nun genug der Theorie!

Mein Test:

JACOBS D’Aroma ganze Kaffeebohnen – Crema

Die Verpackung ist sehr ansprechend und weckt Erwartungen. Durch das Aromasigel konnte man den Duft der Bohnen wahrnehmen.

Beim Öffnen kam mir ein schönes Kaffeearoma entgegen. Ein intensives Kaffeeröstaroma war wahrzunehmen.

Die Bohnen selbst sind gut gebrannt und von guter Konsistenz. Auch beim Durchlaufen des Kaffees kann man das Aroma riechen und es macht wirklich Kaffeeappetit. Selbst der fertige Kaffee in der Tasse verströmt einen angenehmen und vollmundigen Duft.

Die Crema ist von guter Konsistenz. Die Farbe der Crema ist Haselnussbraun. 

An dieser Stelle muss ich sagen, dass ich bei einigen gelesen habe, dass die Crema nicht so gut war. Das kann ich selbst nicht sagen. Aber das liegt bei uns eindeutig bei der Zubereitung durch unseren Kaffeevollautomaten. Der macht selbst bei „schlechtem“ Kaffee eine tolle Crema! Aber eines muss ich zugeben: Die Crema fällt schneller zusammen als bei anderen Kaffees!

Einzig vom Geschmack war ich etwas enttäuscht. Dieser war er mir – bei der Zubereitung „normale Kaffeestärke“ zu dünn und flach. Ich habe dann die „starke Kaffeestärke“ gewählt und hier war der Geschmack besser, jedoch natürlich im Ganzen dann auch stärker.

Überrascht war ich vom Säuregehalt. Obwohl auf der Verpackung ein Säuregehalt von 3 (bis 5 möglich) angegeben war, konnte ich keine große Säure verspüren. Ich empfand ihn eher als mild und habe ihn auch sehr gut vertragen, trotz meiner Magenempfindlichkeit.

Wer ein Liebhaber von Kaffeespezialitäten ist, der dürfte sich mit diesem Kaffee Crema u.a. einen wirklich guten Milchkaffee zubereiten.

Preis: 12,99 €

Inhalt: 1 kg

Hier noch eines meiner Kaffee-Lieblingsrezepte (immer 2 Portionen):

After-Eight-Kaffee-Traum

Zutaten:

50 g Sahne, 3 EL Zucker, 2 TL Kakaopulver, 100 ml Milch, 200 ml heißer Kaffee, 3 EL Pfefferminzsirup, 4 Tafeln After-Eight und Minzblätter zum Verzieren

Zubereitung:

Sahne mit 1 EL Zucker steif schlagen. Restl. Zucker mit Kakaopulver und 5 EL kalter Milch verrühren. Nun die restl. Milch zum kochen bringen und die Kakaomischung einrühren. Nun den Kakao mit Kaffee und dem Pfefferminzsirup mischen. In zwei vorgewärmte Tassen füllen und mit jeweils einem dicken schlag Sahne abrunden. Obenauf je zwei Täfelchen After-Eight geben und mit Minzblättern dekorieren!

JACOBS D’Aroma ganze Kaffeebohnen – Espresso

Hier ist auffallend, wie intensiv dieser Kaffee duftet, aber leider nicht nach leckerem frisch geröstetem Kaffee.

Wie auch bei dem Kaffee Crema kann ich hier nichts Negatives über die Crema sagen. Als Espresso hat er eine schöne Schaumkrone, die auch in der Farbe genau richtig für einen Espresso ist. Der fertige Espresso schmeckt ehrlich gesagt besser als er riecht! Aber auch hier musste ich die Kaffeestärke des Kaffeevollautomaten ändern, da er als normale Stärke zu schwach für diesen Espresso war.

Hat man die Stärke reguliert, ist er intensiv im Geschmack und lässt sich sehr gut für die unterschiedlichsten Kaffeespezialitäten verwenden.

Der Säuregehalt stimmt hier mit den Ergebnissen von JACOBS überrein. Auf einer Skala von 1 bis 5 hat er nur eine 1 in Sachen Säure und ist somit auch besonders magenfreundlich.

Preis: 12,99 €

Inhalt: 1 kg

Hier noch eines meiner Espresso-Lieblingsrezepte (immer 2 Portionen):

Schon mal einen Latte-Macchiato „on the Rocks“ probiert?

Zutaten:

2 starke Espresso, 200 ml fettarme Milch, 2 EL Honig, 3 EL Kaffeebohnen

Zubereitung:

Die Kaffeebohnen mit der Milch erhitzen. Nach dem Aufwallen vom Herd nehmen und den Honig unterrühren. Nun abkühlen lassen.

Den Espresso in eine Eiswürfelform geben und ins Gefrierfach für ca. 4 Std. geben.

Nun die Espresso-Eiswürfel crushen oder alternativ auch mit dem Fleischklopfer „bearbeiten“. Auf zwei eisgekühlte Gläser verteilen. Nun die Espressomilch durch ein Sieb auf dem Espresso-Eis verteilen. On Top nun noch etwas leicht geschlagene Sahne geben! Fertig! (Zugegeben es ist etwas aufwendig, aber es lohnt sich!)

Persönliche Anmerkung

Was mir an beiden Sorten nicht gefallen hat, ist die Tatsache, dass mit keinem Wort erwähnt wird, um welche Bohnen es sich hierbei handelt.

Fazit

Für den doch recht stattlichen Preis von fast 13,00 € (26,00 DM!) könnte man etwas mehr verlangen. Der Kaffee ist vom Geschmack nicht schlecht, jedoch ist der Verbrauch zu hoch, wenn man ihn auf stärker einstellen muss. Das rechnet sich einfach auf Dauer nicht! Über die Konsistenz der Crema und den Säuregehalt kann ich nichts Negatives berichten. Die waren bei beiden Kaffeesorten sehr gut!

Werbung

Alle hier verwendeten Bilder und Texte wurden von mir gemacht und unterliegen meinem Copyright! Sie dürfen ohne meine ausdrückliche Einwilligung nicht genutzt werden. Bilder des Herstellers unterliegen dessen Copyright und werden von mir separat gekennzeichnet. Sie wurden mit Erlaubnis der Rechteinhaber veröffentlicht. Der oben stehende Text beruht auf meiner persönlichen und ehrlichen Erfahrung mit dem Produkt.

Jeder Mensch empfindet unterschiedlich und deshalb gibt es keinen Anspruch auf Allgemeingültigkeit!