Quedlinburger Senfmanufaktur

Der königliche Senf aus einer gläsernen Manufaktur

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Die Quedlinburger Senfmanufaktur hatte ich Euch bereits vorgestellt. Diese gläserne Senfmanufaktur zeichnet sich durch qualitativ hochwertige Zutaten und sorgfältige Verarbeitung aus, was man auch schmecken kann. Hinzu kommen die geschmacklich vielfältigen Ideen, die in leckere Senfvariationen umgesetzt werden.

Gerade jetzt im Sommer, der Grillzeit, schmeckt Senf zu vielen Grillspezialitäten, wie z.B. Bratwurst, Frikadellen etc. Die Vielfalt der Senfvariationen deckt eine breite Palette von geschmacklichen Richtungen.

Meine kleine und feine Auswahl für die Grillzeit

Harzer Bratwurstsenf

Quedlinburger Senf Klassik

Scharfer Grillsenf

Teufels Senf

Quedlinburger Biersenf

Ingwer Chili Senf

Den Harzer Bratwurstsenf hatte ich bereits vorgestellt. Heute stelle ich euch den Quedlinburger Senf „Klassik“ vor.

Die Klassische Variante setzt sich von den „normalen klassischen“ Senfsorten ab.

Dieser Mittelscharfe Senf ist geschmacklich abgerundet und sorgt mit seiner feinen Aromatik für eine kleine Geschmacksexplosion im Mund. Er ist z.B. auch perfekt, um Soßen und Gerichte abzuschmecken. Die Senfkörner sind spürbar und sorgen dafür, dass im Mund etwas „passiert“.

Als Beilage und Abrundung

Ich habe diesen Senf u.a. zu selbstgemachten und gegrillten Frikadellen serviert. Zusätzlich habe ich ihn zur Abrundung von verschiedenen Soßen, wie z.B. Soße zu Schweinebraten genutzt. Die Soße wird dadurch würziger und erhält eine besondere Cremigkeit.

Fazit

Der Quedlinburger Senf „Klassik“ überzeigt durch den reinen und ursprünglichen Geschmack nach Senf.

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