Erfrischend innovativ - Wein Köth

…Feines für die Adventszeit

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Einige Produkte des Winzerbetriebes Köth habe ich hier bereits vorgestellt. Das Besondere an diesem Winzerbetrieb sind die Produkte! Hier findet man nicht nur Wein, sondern Weininnovationen. Sie sind ideenreich und geschmackvoll, edel und einfach mal anders! Wer über meinen ausführlichen Bericht und der Vorstellung des Weingutes mehr erfahren möchte, der klickt einfach hier.

Palio Natale

Ein Secco mit schmackhaften Akzenten

Wer denkt, Secco ist langweilig, der kann mit dem Palio Natale auf eine Geschmacksreise der besonderen Art gehen. Die Grundlage bei diesem Secco bildet der Rotwein aus dem Hause Köth.

Schmeckt nach

Ein sattes Rot zeigt sich im Glas und seine Herkunft lässt sich nicht verleugnen. Ein kräftiger und vollmundiger Rotwein ist Ausgangspunkt für diesen leckeren und weihnachtlichen Secco.

Am Gaumen verhält sich der Palio Natale im ersten Augenblick sehr lebhaft und erfrischend. Im Vordergrund ist die Kirschnote sehr präsent, die durch die weihnachtlichen Gewürze noch verstärkt wird. Das weihnachtliche Gewürzbukett aus Zimt, Sternanis, Koriander und Wacholderbeeren unterstützen den eigenen Charakter des kräftigen Rotweins perfekt und machen diesen Secco zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Erfreulicherweise kommt hinzu, dass sich der Abgang sehr fruchtig, weich und harmonisch zeigt.

Passt zu

Ich persönlich würde diesen Secco z.B. auch zu einem Sauerbraten oder einem Rehrücken servieren. Genauso gut passt er jedoch auch zum typischen Weihnachtsgebäck wie Lebkuchen, Printen oder einem Bûche de Noël.

Weitere Infos zum Palio Natale

Trinktemperatur: 7°C

Alkoholgehalt: 10,0% vol.

Preis: 5,40 € - 750 ml

Feuer & Flamme „heiße Pflaume mit Chai“

Ein geschmackvoller Glühwein

Chai ist eine spezielle Gewürzzubereitung, die vorzugsweise für Tees verwendet wird. Hier wurde sie gekonnt mit einem Wein kombiniert. Auch hier bildet ein Rotwein die Grundlage für dieses süffige Getränk, welches vorzugsweise heiß genossen werden sollte. Quasi ein Glückwein, nur mit einem hochwertigen Rotwein!

Schmeckt nach

Beim Öffnen strömen einem die weihnachtlichen Aromen in die Nase und kitzeln diese auf eine angenehme und anreizende Art und Weise. Alles, was einen Chai-Tee ausmacht, findet sich in diesem heißen Getränk. Zimt und Kardamom in voller Harmonie mit Nuancen von warmer Vanille und grünem Tee unterstützt von einem Hauch Ingwer treiben das Aroma der vollreifen und saftig-süßen Pflaume in den Vordergrund, der sich am Gaumen auch deutlich bemerkbar macht.

Kein typischer Glühwein - sondern etwas Besonderes für Genießer!

Passt zu

Ich persönlich würde diesen Glühwein u.a. zu selbst gemachten warmen Waffeln servieren, könnte mir aber auch gut vorstellen, dass er hervorragend zu einem deftigen Zwiebelkuchen passt!

Weitere Infos zum Feuer & Flamme „heiße Pflaume mit Chai“

Trinktemperatur: 70°C (auf keinen Fall kochen!!! Nur erhitzen!!!)

Alkoholgehalt: 10,0% vol.

Preis: 4,50 € - 750 ml

Fazit

Der Palio Natale-Secco ist in sich sehr harmonisch. Die gewählten Gewürze passen sich gut den kräftigen Aromen des Rotweines an und bringen dessen ureigene Noten gut zum Vorschein. Kalt getrunken, ein wirklicher Genuss!

Der Feuer & Flame heiße Pflaume mit Chai besticht durch eine gut durchdachte und ausgewogene Gewürzmischung, die die Aromen der Pflaume nicht übertünchen, sondern gekonnt unterstützen.

Webseite: Wein & Secco Köth

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