Buchvorstellung: Kochen wie ein echter Italiener

 …einfache und authentische Rezepte

Rezensionsexemplar

Autorin: Angelo Coassin

Seitenanzahl: 176

Erschienen: April 2025

Einband: Gebunden

Preis: 25,00 € [D]

ISBN: 978-3517103945

Link zum Verlag

Cover

Das Cover zeigt den Autor des Buches mit viel Hingabe zu seinen Rezepten!

Der Autor

Angelo Coassin – besser bekannt als der »schöne Italiener« seines Blogs Cooking with Bello – ist ein leidenschaftlicher italienischer Koch, dessen Enthusiasmus unbestreitbar ansteckend ist. Er ist professioneller Tänzer, Schauspieler und Koch. Seine Kanäle auf TikTok und Instagram, die Millionen begeistern, startete er während der Pandemie, um trotz der schwierigen Zeit in London die italienische Lebensfreude und das Dolce Vita zu feiern. Genial spielt Bello dabei mit dem Klischeebild des »echten Italieners« aus den 1950er Jahren. Das weiße Feinripphemd macht er zu seinem Markenzeichen und beim Kochen kaspert er ansteckend fröhlich im Rhythmus der Musik. Dass er tatsächlich richtig gut kochen kann, macht ihn zum Shootingstar in den Sozialen Medien.

Klappentext

Heißgeliebte italienische »Mamma-Küche«

Angelo ist ein waschechter Italiener und hat seine Leidenschaft fürs Kochen von seiner famiglia geerbt.

Er ist der kreative Kopf des erfolgreichen Accounts @cookingwithbello auf Instagram und TikTok. In seinem Buch verrät er seine 70 Lieblingsrezepte der heißgeliebten »Mamma-Küche«. Sie sind alle extrem leicht nachzukochen und schmecken dabei verblüffend echt italienisch. Schlemm dich durch Lasagne, Pizza, Pasta, Vitello Tonnato, Calamari … bis hin zu unwiderstehlichen Dolci, wie Tiramisù und Panna Cotta.

Angelo sagt: »Mach dich bereit für die sexiesten italienischen Rezepte, die du je in deinem Leben gegessen hast ... mamma mia!« … und er hat recht! „Scusate! Auf einer Seite im Buch hat sich das Olivenöl unsichtbar gemacht! Dabei ist es die Hauptzutat im Rezept auf Seite 145 und darf daher keinesfalls fehlen.“

Echtes Trattoria-Feeling für zuhause im stylishen Retrolook

70 authentische Lieblingsrezepte – so genial einfach zubereitet, wie nie zuvor.

Zum Inhalt

In diesem Buch finden sich eine Menge Rezepte, die einfach und unkompliziert nachzukochen. Auch die „Jagd“ nach den Zutaten hält sich hier in Grenzen! Jedes Rezept verfügt über ein aussagekräftiges Bild und macht tatsächlich Appetit auf mehr! Die Unterteilung ist nachvollziehbar und beginnt natürlich mit den Antipasti, dann folgen die Primi, die Secondi und natürlich die Dolci. Ein Kapitel ist den Aperitivo gewidmet und runden das Buch perfekt ab.

Mein Eindruck

Alle hier enthaltenen Rezepte regen nicht nur zum Nachkochen an, sondern auch zum essen und genießen! Es ist ein Buch, dass sich rundum der „Dolce Vita“ – im wahrsten Sinne des Wortes widmet! Das Nudelgerichte nicht gleich Nudelgerichte sind, zeigt der Autor hier auf sehr eindrucksvolle Weise. Die raffiniert, leckeren und doch einfachen Soßen machen aus Nudeln eine wahre Köstlichkeit

Und natürlich lassen sich alle Rezepte abwandeln. So könnte man z.B. statt Trockenhefe, dann doch lieber frische Hefe bei den Backwaren verwenden!

Fazit

Ein schönes Buch, dass auch Anfängern die italienische Küche spielend näherbringt! Ein Buch, dass nicht einfach lautlos im Bücherregal verschwindet, sondern dass man immer wieder hervorholt, um sich neue Ideen geben zu lassen.

Rezensionsexemplar

Alle hier verwendeten Bilder und Texte wurden von mir gemacht und unterliegen meinem Copyright! Sie dürfen ohne meine ausdrückliche Einwilligung nicht genutzt werden.